アンジェリーナのプチモンブラン

今日は病院の帰りに三越のデパ地下にあるアンジェリーナでプチモンブランを買って帰りました。

モンブランと言えばアンジェリーナ。と言うぐらい、まさにお店の代名詞とも言うべきモンブランは日本のそれとは違ってこげ茶色。そしてものすごく甘いのが特徴です。実は今年の4月にそのモンブランのレシピがリニューアルされていたというのは最近まで知りませんでした。

このプチモンブランも小さくても味は本物。マロンペーストはフランス栗の香りと甘さがギュッと詰まっていて、土台部分には、ちゃんとメレンゲが使われていました。