創業は元禄年間、千葉県は北総にて300年に渡り日本酒を作り続けている酒蔵、株式会社飯沼本家さんのお酒「甲子正宗 (きのえねまさむね)」です。すっきりとした辛口なので、どんな料理にもピッタリ。燗にするとさらに日本酒らしい香りと旨味が出てくると思います。無濾過の純米生原酒も美味しかったです。★★★☆☆
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純米吟醸酒「寒菊」
以前も紹介したことがある千葉県は房総にある、明治16年創業、寒菊銘醸さんのお酒。ふんわりと香る吟醸香と、口に含んだ瞬間のまろやかでスッキリとした口当たりの良い飲みくちはどんな料理にもピッタリです。★★★★☆
日本酒 純米 お酒日本酒 寒菊 純米吟醸酒 720ml(代引き不可)【RCP】 |
恒例の新年会
本日は我が家に両親と妹と甥っ子を招き、ささやかな新年会。月日が立つのは本当に早いもので。まだ豆粒のようだった甥っ子も大きくなって元気よく走り回り、長男も良く面倒を見てくれて色々と遊びを教えてあげたり。普段、電話やメールでしかやりとりがない両親も変わらず元気そうで何よりでした。
そして、宴会の合間に大活躍したのが、iOSのAirPlayミラーリング機能。妹のiPhoneに録りためてある甥っ子の動画をAirPlayミラーリングも、簡単ラクラクでTVに表示。こういう手軽さって昔では考えられないよなぁと言いながら、みんなで鑑賞会を楽しみました。
それから、今日はとても素敵な物をもらいました。今は亡き祖母が、数十年前に私の父に仕立ててくれた立派な着物があるのですが、タンスにしまったままでは勿体無いということで、私が譲り受けることに。それも2着も。今日は私が袖を通して写真を撮影したのですが、きっと祖母も喜んでくれていると思います。将来息子が成人したら一緒に着て写真でも撮りたいですね。
そんなわけで、あっという間の数時間でしたが、楽しいひと時を過ごせました。
純米大吟醸「高清水」
純米酒 「 神亀」
大吟醸「北秋田」
株式会社 北鹿さんの大吟醸「北秋田」を飲んでみました。吟醸香はほとんどないけれど、口に含んだ瞬間がフルーティー。スッキリとして辛口の味わいでした。コストパフォーマンスはかなり良いと思います。山田錦っぽさがもう少しあると良いかもしれない・・・。ちょっと思いました。
★☆☆☆☆
純米酒 「大山・赤」
特別純米酒「大山 十水(とみず)」
山形県の加藤嘉八郎酒造の特別純米酒「大山 十水(とみず)」です。十水とは十石の米に対して十石の水で給水することを言うそうで、江戸時代に確立された仕込みなんだそうな。現在の一般的な日本酒は11から12石で仕込むそうです。つまり、このお酒は「濃厚」ってことなんですね。
と言っても、ベタッとした感じはなくて、スッキリとした甘味。吟醸香も爽やかで、すごく飲みやすいお酒だと思います。お燗して飲んだら旨味も引き立ってさらに美味しいかんじ。
★★★☆☆
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