昨日は「まちのパーラー」でランチをして、副都心線で渋谷に向かい、神南で洋服や雑貨を見たり散策しながら、話題のオスロ発コーヒーバー「Fugulen Tokyo」に行ってきました。
タグ: パン
バインミーでランチ
本日は近所の用水路に小物釣りに出かけてきました。日差しは結構強かったけど、風邪は涼しいし、過ごしやすかったですね。さて、昨日zopfでバゲットを買ったので今日はバインミー作ってみました。バゲットにレバーパテを塗って、なますと、美味しいハム、野菜をたっぷりはさんで。もちろんパクチーは多めで！チリソースも忘れずにどうぞ。
Zopfでパン買ってきました
今日はひさびさにZopfのパンが食べたいねという話になって、妻と二人で買いに行った。・・・のですが、店に到着すると普段よりかなり多い行列が出来ているではありませんか！？後ろに並んでいた人の話ではどうやら、昨日テレビ番組で紹介されたらしいのです。
1時間待ちとあったけど、実際は30分ぐらいで入店出来ました。テレビで紹介されたらしいカレーパンは注文待ちの人が多いようでしたので、残念ながらあきらめましたが、妻と私とで2つのトレーいっぱいにパンを乗せて満足です。
Joel Robuchonのパン
ジョエル・ロブションのパンはレベル高すぎ！
丸の内ブリックスクエアにあるジョエル・ロブションの店で買ったパン。一番人気はクロワッサンです。バターをたっぷり使った生地は表面はサクッとした歯ごたえ。クロワッサンの右下はクリームパン。こちらは2番人気とのことですが、クリームがたっぷりで、かなり濃厚な味わい。まさしく大人のクリームパン。そして、クロワッサンの左はプチバゲット。噛んだ瞬間に小麦の香りがひきたち、厚めの皮の歯ごたえがたまりません。オレンジをふんだんに使用した菓子パンも美味しかった。買ったその日に食べると印象がさらに違っていたと思われるのが残念ですが、どのパンもフレンチスタイルを極めた仕上がりでとても美味しかったです。
Zopfのパンでブランチ
本日はZopfのパンでブランチを。
その他、ハード系のディンケルミッシュブロートなどを購入。しばらくZopfのパンを堪能したいと思います。Zopfは宅配も対応しているので、遠方の方は一度お試ししてみてはいかがでしょうか？でも、焼きたてのパン食べたらすごい感動すると思うので、機会があれば是非是非。
話題のパン屋「Zopf」に行って来た！
ついにZopfに！
今日は思い立ったかのように、松戸にあるパン屋Zopf（ツォップ）に行って来ました。話題の〜、とは言っても創業40年近く、地元民に愛される老舗パン屋さんです。自分はCasa BRUTUSでパン屋特集を読んでから、ハード系の美味しいパンを食べたいなと思っていたのです。
山小屋のようなお店
Zopfは、パン好きな人で知らない人はいないと言われる有名店ですが、住宅街の只中にポツンと山小屋のような独特な佇まいがユニーク。私たちが店に到着したのは10時頃でしたが、すでに何人かの客が、焼きあがるパンを店頭で待っていました。行列というほど並んではいませんが、狭い店内は既に人でいっぱいでした。
可愛いパンたちが次々に登場！
パンは飾り棚に綺麗に陳列されていて、見ているだけでも楽しいですね。無くなるとすぐに補充され、次から次へと焼きあがってきます。全部で250種類くらいあるそうです。
どのパンも只者ではない！
購入したパンは、マンゴーのブリオッシュ、フリュイ、ダークチェリーデニッシュ、黒糖ノアチェリー、ゴルゴンノア、ブルーベリーベーグル、タンドリーチキンのピタ、カレーパン、ハムロール。どれも美味しかったけど、デニッシュ生地のサクサク感は絶品もの。そしてカレーパンの、カリカリ感モッチリとした食感が癖になりそうでした。カレーもピリ辛スパイシーで、カレー好きな自分としては嬉しい味でした。
次回はアンパンを忘れない
今回、うっかりして買いそびれてしまったのがアンパン。次回は必ず忘れないようにメモしておこう。そしてバゲットとカフェの予約も忘れずにしておこう。