食に関する話題。
うちの子供は二人とも8月生まれ。なので、親の都合により毎年、誕生日会は合同で行なっています（笑）
本日の料理のメインはムスカというギリシャ料理。トマトと茄子とひき肉を何段にも重ねてオーブンで焼いたもの。そして、ジェノバソースのパスタと、バゲットにワカモーレのディップ。サラダはわが家の定番。
誕生日ケーキは時間がなかったので手作りを断念し、kazanのショートケーキを買ってきました。なんで、時間がなかったかって？息子の自由研究がまーだ終わってなくて丸一日手伝っていたのです・・・。
嗚呼、もう疲れた(；´Д｀)
そして、宴の後は家長である自分から、子供たちへメッセージが毎年の恒例となっています。そのうち、こんな家族だけの誕生日会なんてやらなくなるんだろうなぁ。と子供の笑顔を見ながらしみじみとするパパなのであります。しかし、そんな感傷に浸る父を片目に誕生日プレゼントへ視線が釘付けな子供たちなのでした。
福岡の大宰府名物「鬼瓦もなか」は鬼瓦をモチーフにした最中種に餡がぎっしりと詰まってボリューム満点です。
沖縄フェアで買った、黒砂糖から作った黒蜜をたっぷりとかけたホットケーキ（上）と、バナナたっぷりのバナナパンケーキ（下）でサンデーブランチ♪
昨日は有楽町の「pâtisserie Sadaharu AOKI paris」に立ち寄って、ケーキをいくつか買い込んだのさ。手前は丸の内期間限定七夕スイーツ「bamboo TANABATA」。天の川をイメージした飴細工がキラキラして食べるのが勿体ないくらい綺麗でした。ここの抹茶モノは本当に美味しいのです。
雨の中に休日出勤した自分へのご褒美。ということでデパートで「いなば播七のわらび餅」を買ってきました。きな粉たっぷりのわらび餅とミルク多めのコーヒーで至福のひととき。でも、ここのわらび餅はちょっと柔らかすぎるかもー。
そういえば、わらび餅の原材料はその名の通りワラビから取れる澱粉、わらび粉なんだけど、今は稀少で殆ど入ってないらしいね。
醤油サイダーだって！？
某スーパーで発見した謎の清涼飲料。迷わず購入。そして飲んでみた。なんだ、普通のサイダーじゃん！と思ったら飲み終わったあと、ほのかに醤油フレーバー！
なんだかサイダーの清涼感が最後にうん？醤油！？ってかんじで気持ち悪い。
そして一緒に映ってるのはオリーブサイダー。こちらは青りんごサイダーでした。こちらもほのかに香るオリーブが（笑）
カー・ヴァンソンのケーキがたて続けにテーブルに並ぶ今日この頃。左奥のアーモンド色のプラリネ・ショコラは脳天が突き抜けるような甘さ。みんな口々に「甘〜ぃ」を連発していました。そして、わが家ではクレームブリュレが大人気。
たまに食べたくなるクレープ。フルーツや生クリーム、コンフィチュールをたっぷり入れてみたり、ツナやハム、野菜などの甘くないクレープも美味しいですよね。自分の好きな食材であれこれやるのは楽しいです。
最近、チャイにはまってます。
チャイとはインドでよく飲まれているミルクティーです。最初、無印で販売しているインスタントのチャイを飲んでいたのですが、それでは飽き足らず、いつしか自分で紅茶とスパイスを購入して楽しむようになりました。自分はマサラチャイと呼ばれるスパイスをきかせたものが好きです。生姜は入れてません。
紅茶葉はアッサム、スパイスはガラムマサラ（シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ブラックペッパーetc）を使用。
まずはじめに紅茶、スパイスに水を入れて沸騰させたら弱火にして2−3分おき、砂糖を入れます。再び沸騰させてミルク（低温殺菌牛乳）をいれ沸騰したらまた2−3分おく。さらに沸騰させて出来上がり。入れるときによく泡が立つようにするのがポイントらしいです。
