カテゴリー: 食に関する話題

今日は早朝からジョギングと運動をしてたっぷり汗をかき、シャワーを浴びてサッパリ。お腹も空いたら朝食はしっかり食べます。わが家の朝食の定番、フレンチトーストにローストしたバナナをトッピングして、メイプルシロップをかけていただきます。うーん美味しい！至福のひとときですね。

妻が天塩をかけて作ってくれました。鮭のフレンチマスタードグリルとアサリ、イカ、タコのスープ（パセリ風味）。あと、パスタとデザートもあったのですが食べるのに夢中に写真撮るの忘れましたorz

週末にパンケーキ食べたいと思っていたのでbillsのレシピを参考にしてリコッタパンケーキ作ってみました。ハニーコームバターもどきも手作りです。リコッタチーズがたっぷりでフワッフワの食感。生地をつくるときは混ぜすぎないようにするのがコツみたいです。ハニーコームバターもどきですが、クルミ、キャラメルクランチをいれてサクサクとした食感を出すようにしてあります。

ホテルオークラ風のフレンチトースト。ポイントは丸一日パンを卵に漬け込む。焼くときは弱火でゆっくりと。表面サクサク、中はフワフワで超美味しい。

わが家の休日はフレンチトースト率が非常に高いです。理由はみんなが「好き」だからのようです。自分は甘めでフワフワした感じが好き。今日は料理に興味が出てきた息子と二人でワイワイしながら支度しました。キュウリと人参のサラダとカリカリベーコンを添えていただきます。

写真のアングルをyuccaさん風に真上から撮影してみました。