昨日は「まちのパーラー」でランチをして、副都心線で渋谷に向かい、神南で洋服や雑貨を見たり散策しながら、話題のオスロ発コーヒーバー「Fugulen Tokyo」に行ってきました。
カテゴリー: グルメ
食に関する話題。
X’masパーティ2013
2013年の最後を飾るイベント、クリスマスパーティーも無事終了。今年のメインはパエリアということで、スペイン風です。鶏肉とマッシュルームのアヒージョや、グレープフルーツと生ハムのサラダなど。食後はイチゴたっぷりの手作りケーキ。もう、かなりお腹いっぱいになった。
そして、食後は恒例のプレゼントタイム。今年は子どもたちも学業にスポーツも頑張ったので、リクエスト通りです。しかし、子どもたちも大きくなった。こうやって過ごすのも、段々少なくなっていくのかなと思うと、ちょっと寂しい気持ちになった。
スキヤキ
今朝、インターホンが鳴って何かと思いきや、クール宅急便でした。届いた物はなんと、素晴らし過ぎる、すき焼き用のお肉。これは冷凍してしまったら勿体無いということで、クリスマスパーティの前日夜は急遽、すき焼きパーティと相成りまして候。
純米大吟醸「高清水」
精米歩合45%、ラベルには「程よい酸味と上品な旨味が広がります」と書いてあるのだけど、実際は吟醸香もあまりせず、甘辛で行ったら「中口」に分類されるらしいのですが、スッキリしすぎていて物足りないかんじ。水っぽい感じでした。室温レベルで飲んだのけど、冷やして飲んだらもう少し違った味が楽しめるのかも。★☆☆☆☆
クランペットの朝食
クランペットにバナナを添えてカスタードクリームをたっぷりかける。
純米酒 「 神亀」
埼玉県蓮田市の神亀酒造のお酒です。山田錦を60%まで精米。口に含んだ時、濃厚でまろやかな旨味が広がります。それでいて飲んだ後ベタベタしないスッキリとした感じが良いですね。ぬる燗にするとさらに味わい深くなります。★★☆☆☆
英国の朝食といえばクランペット
休日の朝食にクランペットというものを作ってみました。私も初めて知ったのですが、このクランペットとはイギリス発祥の料理で、生地をイースト菌で一晩発酵させて、フライパンで焼くパンなんだそうです。フワフワ、モチモチとした食感でとても美味しくて、NAVERではパンケーキ、フレンチトーストの次に流行る？なんていうまとめも立ち上がっていました。
出来上がり、食感もフワフワ、モチモチで美味しかったのですが、これは本当のクランペットではないのです。じつはクランペットの特徴として表面に穴が開いてないと駄目なんですね。
本場の「クランペット」を参考にしようとGoogleで調べたら・・・。
うひゃぁ！！これは見ないほうが良かった。
クランペット、とても美味しいけど日本で流行るのはちょっと難しいかも！？
バインミーでランチ
本日は近所の用水路に小物釣りに出かけてきました。日差しは結構強かったけど、風邪は涼しいし、過ごしやすかったですね。さて、昨日zopfでバゲットを買ったので今日はバインミー作ってみました。バゲットにレバーパテを塗って、なますと、美味しいハム、野菜をたっぷりはさんで。もちろんパクチーは多めで！チリソースも忘れずにどうぞ。
Zopfでパン買ってきました
今日はひさびさにZopfのパンが食べたいねという話になって、妻と二人で買いに行った。・・・のですが、店に到着すると普段よりかなり多い行列が出来ているではありませんか！？後ろに並んでいた人の話ではどうやら、昨日テレビ番組で紹介されたらしいのです。
1時間待ちとあったけど、実際は30分ぐらいで入店出来ました。テレビで紹介されたらしいカレーパンは注文待ちの人が多いようでしたので、残念ながらあきらめましたが、妻と私とで2つのトレーいっぱいにパンを乗せて満足です。
キンミヤ
妻の母からカボスを大量にもらったので、キンミヤ焼酎でサワーを作ることにしました。昔々、後輩とよく飲みに行っていた北千住の居酒屋「おおはし」でキンミヤの梅シロップ割を飲んでいたのをちょっと思い出しました。キンミヤは割り物には最適なんです。
